不会,因为砂锅承受不了冷热的剧烈交替,必须恢复到室温才能放火,否则容易造成砂锅爆裂。而且加热的时候需要调成慢火才能把砂锅加热均匀。
砂锅可以用来做砂锅鸡、砂锅鱼头、砂锅豆腐等。
砂锅具有通风、吸附、传热均匀、散热慢的特点。