可以做各种好吃的，比如河粉，虾饺，萝卜糕，凉面。肠粉主要由肠粉专用粉和水制成。虽然很多其他美食都可以用肠粉专用面粉做，但是做肠粉更美味。
肠粉因其洁白如雪、薄如纸、有光泽、滑爽可口而深受大众喜爱。
肠粉的馅料主要有肉末、鸡蛋、虾仁、蔬菜等。
