可以，但是建议最好是把黑芝麻碾碎煮熟。一般黑芝麻洗干净后可以直接煮粥，但是容易吃全粒，影响营养的吸收。所以烹饪前最好将其碾碎，这样营养成分才能更好的被人体吸收，达到芝麻的效果。
黑芝麻含有大量的脂肪、蛋白质、糖、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
炒好的黑芝麻也可以直接泡水喝，也可以掺牛奶喝。
