不会,饺子粉延展性不够,馒头不膨松,会影响馒头的口感。饺子粉是面粉的一种,普通面粉是中筋面粉,饺子粉是高筋面粉。包装好的饺子韧性好,耐煮,不易破皮。
特制饺子粉一般用小布袋包装,每袋1kg,购买使用方便,常温下可保存半年。
饺子粉含有:蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等。