乌梅30g:陈皮10g:干山楂片30g:甘草5g，冰糖，桂花干。制作酸梅汤的原料主要有:乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。梅子汤是中国最古老的传统饮品之一，有着数千年的历史积淀。
酸梅汤富含有机酸、柠檬酸、维生素B2、粗纤维、柠檬酸、苹果酸等营养元素。
酸梅汤在常温下容易变质。如果表面浮有薄薄的泡沫，说明酸梅汤已经变质。
