蒸包子老是粘布怎么办

蒸包子时，如果包子已经粘在蒸笼布上，可以通过刷油的方式将其剥离，增加包子与蒸笼布之间的润滑度，这样可以很好地将包子与蒸笼布剥离。

包子总是粘布怎么办？

蒸馒头的时候会粘在布上。一般有两个原因。一种是蒸笼布太干，会导致包子粘布。还有一个原因是包子下面干粉太少，包子蒸之前就粘了。

为避免馒头粘连，可将蒸笼布打湿蒸，或在馒头和蒸笼布底部刷油，或选择防粘连的蒸笼布，如油纸、硅胶垫等。

蒸之前，在包子底部多放一些干粉，可以减少软粘包子和蒸笼布粘在一起的可能性，起到一定的隔离作用，从而防止包子在蒸之前粘布。