牛油果的害处

过量食用牛油果可能导致肥胖。虽然牛油果营养价值高，但是也不能吃太多。一天最多只能吃一个牛油果，因为牛油果是水果中热量最高的，脂肪含量在15%左右，高于鸡蛋和鸡肉。牛油果含油量高，摄入过多可能引发慢性疾病。

鳄梨的危害

牛油果是一种热带水果，富含不饱和脂肪酸和蛋白质。蛋白质都是植物蛋白，也含有一些外源蛋白。这种蛋白质对人体有刺激性，所以过敏体质的人不适合吃牛油果。

牛油果抗氧化能力强，不能长时间存放。尤其是切开的牛油果，接触空气体后很快就会氧化变色，需要在2小时内食用。

成熟的牛油果在常温下只能保存2~3天，即使放入冰箱也不能超过一周。应尽早食用，以免变质或失去营养价值。