绿豆汤提前泡多久

一般煮绿豆汤前，绿豆可以提前泡3-5个小时。绿豆作为一种杂粮，质地比较硬，直接煮会比较久。如果煮绿豆前先用冷水泡一会儿，煮的时间会缩短。一般绿豆提前泡3-5个小时就够了。

绿豆汤提前泡多久？

冷水浸泡不会破坏绿豆的营养。用热水浸泡绿豆，容易导致绿豆中的营养成分流失，从而降低绿豆的营养价值和食用价值。

绿豆汤是夏季常见的食物，主要成分是绿豆。煮绿豆汤前，一般建议将绿豆浸泡3-5小时。

浸泡绿豆不仅可以去除绿豆表面残留的灰尘，还可以软化绿豆，方便煮熟后更快成熟，营养物质沉淀更快。