黄桃洗净后可以直接食用。黄桃味道香甜,营养丰富。它富含维生素C和大量的纤维素、胡萝卜素、番茄红素以及人体所需的多种微量元素。黄桃口感软中带硬,甜而酸少,香气浓郁,水分适中,熟糖度14-15度。
黄桃可以生吃,也可以加工。黄桃不耐贮藏,一般加工成黄桃罐头、桃汁、黄桃酱等。,也可以直接用来做甜品。