红豆薏米浸泡时间最好不要超过10小时。不仅营养会流失,还可能变质。一般情况下,红豆薏米浸泡1至2小时左右即可,时间可以延长一点,但最好不要放太久。
红豆薏米泡10个小时可以吗?
红豆,红豆的学名,也可以叫红小豆、红小豆、红小豆等。外观多为暗红色,形状为长方形,花期在夏季,每年9-10月结果。
薏仁,又名薏苡仁、薏苡仁等。外观为白色或黄白色,每年7月至12月开花结果。广泛分布于我国东南地区,是传统的药食两用粮食资源。
红豆是一种完整的植物种子,有坚硬的外皮。薏米在制备的过程中已经去皮了,所以红豆的浸泡时间要比薏米长一点。