山鸡蛋和普通鸡蛋差别有多大啊

两者差别很大。具体区别是:一是山鸡蛋的蛋黄颜色不同，山鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋黄，蛋清更粘稠；其次，山鸡蛋大小不同，山鸡蛋比普通鸡蛋小，蛋壳不均匀；再次，山鸡蛋的蛋壳硬度不同，山鸡蛋的蛋壳比普通鸡蛋要硬。

山鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别？

山鸡蛋一般指农民饲养的散养鸡下的蛋。它们有更高的营养价值和更好的味道。它们含有的维生素A、B、E、碘、锌、硒、氨基酸等营养成分约为普通鸡蛋的5至10倍。

普通鸡蛋一般是指批量养殖的鸡下的蛋，通常都是均匀干净的，所以比山鸡蛋更卫生干净，但是营养成分和口感会稍微差一些。

买鸡蛋的时候，通过观察外观就能看出是哪种鸡蛋。一般来说，山鸡蛋体积小，外观呈椭圆形，普通鸡蛋体积大，外观呈圆形。