黄瓜冷冻储存的方法

黄瓜想冷冻保存，可以去皮切块，用盐浸泡一会儿，用保鲜袋密封后放入冰柜。黄瓜用盐浸泡，目的是将黄瓜中的水分腌制出来，避免低温冻伤。

黄瓜的冷冻贮藏方法

正常情况下，黄瓜适宜的贮藏温度为27度。温度过高，容易加速黄瓜的老化变质。如果温度低于零下1度，黄瓜很容易冻伤，会出现凹痕、变白等一些现象。

黄瓜的果实呈长方形或圆柱形，成熟时外观黄绿色，表面粗糙。其开花结果期一般在夏季，在温带和热带地区广泛种植。是我国夏季主要蔬菜之一。

黄瓜皮营养丰富，可以生吃。食用前用盐水浸泡15至20分钟，然后将生食洗净。