中国口味最清淡的省份

广东省。因为广东人的口味是鲜，以甜为主，酸辣次之。其次，广东地理位置炎热，天气比较干燥。所以饮食以说话为主，自然就养成了不吃辣的习惯。

中国口味最轻的省份

广东人讲究 清、鲜、嫩、滑、爽、香 追求原料的原汁原味和新鲜口感。

广东粤菜讲究菜品的品质和味道，在清中求鲜，在淡中求美。