自酿葡萄酒一般没有保质期。只要保存得当,不变质、无沉淀、无异物、无酒精挥发,即可饮用。酿造的葡萄酒应该保存在阴凉干燥的地方。
但酿造的桂圆酒没有经过严格的消毒灭菌,没有添加任何防腐剂,不建议长时间存放。
自酿的桂圆酒,如果内部浑浊,打开闻不到浓浓的酒香,可能已经变质,不建议再喝。