菜籽油的使用方法和普通大豆油一样。菜籽油,俗称菜籽油,是我国主要食用油之一。是油菜籽榨出的食用油,又称菜籽油、芫荽油、菜籽油、芝麻油、芥子油等。
人体对菜籽油的吸收率可达99%,亚油酸、维生素E等不饱和脂肪酸能被人体很好地吸收。
我国菜籽油产量占植物油产量的1/3以上,因为我国油菜生产发展很大,可以在冬闲地种植,不与大田作物竞争。