木耳炒肉需要焯水吗

不用用木耳焯肉。炒黑木耳是以猪肉、水发黑木耳为主料，配以酱油、盐、味精、花椒水等调料制成的菜肴。是一道味道鲜美，风味十足的名菜，属于粤菜。

木耳炒肉需要焯水吗？

黑木耳又名云耳、桑格，是我国重要的食用菌，营养价值很高，是 肉在中间 黑木耳的营养价值堪比动物性食品。

黑木耳寄生在潮湿腐朽的树干上，生长在橡树、杨树、榕树、刺槐等120多种阔叶树的朽木上，也可生长在银杏树上。

我国是黑木耳的主要产地，产地主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西、浙江等地。