花甲煮了为什么不开口

有可能是盔甲没煮好就死了，也有可能是煮的方法不对或者时间不够。一般情况下，高温会使指甲的蛋白质变性失去闭合能力，从而开壳。如果没有开口，建议煮一会儿。如果过了很久还是不开，不建议吃。

盔甲熟了怎么不张嘴？

如果煮了很久，铠甲还是没有开口，就不要再吃了。这样的盔甲可能在烹饪前就已经死亡，吃了很可能会引起身体不适。

盔甲含有大量沉淀物。买回来不要马上煮。最好用盐和小苏打浸泡30分钟左右。