番茄为什么炒不出汁

原因一:西红柿的品种特殊。如果是特殊品种的番茄，比如大棚种植的，很难炒汁。原因二:热度不够。炒的西红柿还没熟，汤还没炒。原因三:茄子切得太大。太大的西红柿不容易榨汁。原因4:番茄不成熟。

[h/]番茄

番茄原产于南美洲，在我国南北地区广泛种植。番茄果实营养丰富，风味独特。它可以生吃，煮熟后加工成番茄酱和果汁。

番茄是一种喜温蔬菜。正常情况下，同化作用的最适温度为20 ~ 25℃，根系生长的最适土壤温度为20 ~ 22℃。

番茄有很多种类。主要栽培品种有茂粉802、豫抗4号、豫抗5号、秦分2号、西粉2号、西粉3号、红宝石等。