鲜香菇用水焯几分钟能熟

新鲜的蘑菇在水中焯5分钟就可以煮熟。用开水烫鲜香菇主要是去除香菇表面的污垢和杂质。蘑菇表面粗糙，容易沾染灰尘和污垢。沸水焯烫是最快最方便的处理方法。

蘑菇

香菇属于担子菌、伞菌、口蘑科、香菇属。它起源于中国，是世界上第二大蘑菇，也是中国著名的珍贵食用菌。

我国最早的香菇栽培已有800多年的历史。香菇也是我国著名的药用真菌。历代医学家都写过香菇的药用特性和功能。

香菇是一种药食同源的食品，营养丰富，味道鲜美，香气独特。