土豆丝泡水要泡多久

土豆丝在水中浸泡5分钟左右，或者加入醋或盐浸泡10分钟左右。泡土豆丝其实是把土豆里面的淀粉汁去掉了，这样做饭的时候容易粘锅。炒出来的土豆丝更脆更香。一般浸泡时间不宜过长，以免营养成分流失。

土豆丝泡在水里要多久？

土豆丝切好后，可以先用清水冲洗3遍，然后洗去多余的淀粉，再用盐水浸泡10分钟左右，这样炒出来的土豆丝更有活力，有弹性，不易断。

土豆丝是将土豆切成丝得到的。土豆和小麦、水稻、玉米、高粱一起被称为世界五大农作物。它们富含钾、维生素C、蛋白质、糖等营养成分，具有很高的食用价值和经济价值。