豆制品属于高碳水吗

豆制品一般不属于高碳水，属于低碳水和高蛋白食物。通常，大豆产品是通过加工低碳水化合物含量的大豆制成的，具有减少的膳食纤维和更低的碳水化合物含量。它们基本上是由蛋白质和脂肪凝结而成，所以不属于高碳水。

豆制品是高碳水吗？

碳水化合物一般指碳水化合物，由碳、氢、氧三种元素组成。大部分存在于谷类、蔬菜、水果、乳制品等食物中，能为人体提供热能，是维持生命活动所需能量的主要来源。

中国栽培大豆已有5000年历史，也是最早开发生产大豆制品的国家。豆制品多为豆浆凝固而成的豆腐或其他复制品，如豆腐丝、腐乳、豆浆、豆豉、豆麸、豆鱼等。