咸鸭蛋保质期

咸鸭蛋的保质期:常温下，真正空包装的咸鸭蛋可以保存3个月左右。夏天，咸鸭蛋的保质期会不到3个月。咸鸭蛋如果放在冰箱里，可以保存12个月左右。

咸鸭蛋的保质期

江苏高邮的咸鸭蛋最有名。袁枚《随园食单 middot菜单": 高邮是咸蛋的不二之选 。

清朝的时候有很多作坊，通过水陆运输把咸鸭蛋运到北京、天津、宝。有些产品还出口到海外，在市场上很受欢迎。