苦瓜咋吃

苦瓜可以当沙拉吃，可以榨汁，也可以和鸡蛋、猪肉一起炒。苦中带苦，但营养价值很高，苦瓜含有丰富的维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷、钾等矿物质元素。凉拌和榨汁能保持原味。

苦瓜怎么吃？

如果不喜欢苦瓜的味道，可以将苦瓜焯水1-2分钟或者用盐腌制15-20分钟左右再炒。

苦瓜的开花结果期一般在5-10月，我国南北方均有栽培。