把有香味的面粉放在阳光下可以去除一些霉味。如果面粉霉味重,最好不要吃。面粉的气味说明面粉已经开始霉变,里面有大量的霉菌,不适合人类食用。
如果人吃了发霉的面粉做成的食物,也就是说有可能把各种霉菌吃进体内,严重时会引起急性肠炎和肝肾损害。
如果面粉中有轻微的异味,可以先将面粉在阳光下晾晒1-2天,让异味在面粉加热的过程中散去,然后将面粉放在阴凉处。