密封在保鲜袋中，放在阴凉干燥处或放入冰箱。一般可以保存1-2周。如果是成熟的，存放时间会更短。番石榴最好在采摘后2-3天内食用。如果放久了，口感会变差，营养也会流失。
番石榴含有丰富的糖、维生素、钙、磷、铁等矿物质元素。一般人群都可以吃，但不能吃太多。过量食用可能会引起肠胃不适。
番石榴原产于热带美洲，在我国主要分布于台湾省、广东、广西、福建等地区。
