不建议继续食用，应扔掉处理。山竹打开，里面是黄色的，是山竹的分泌物。它是由长期存在或昆虫入侵引起的。通常出现这种现象，说明山竹不新鲜，很可能会变质，不能再吃了。
山竹不仅可以生吃，还可以榨汁，做成沙拉，做成罐头。
山竹果肉富含膳食纤维、糖类、维生素以及镁、钙、磷、钾等矿物质元素。
