香肠煮10分钟能煮熟吗

香肠至少需要煮半个小时才能熟。香肠经过长时间的风干、晾晒或熏制，会变得非常干燥、僵硬，很难煮熟。放了很久的香肠上布满了灰尘和细菌。烹饪前，香肠的外皮应该仔细清洗。

香肠10分钟后可以煮吗？

根据地域特点不同，中式香肠的种类主要分为四川香肠和广东香肠，广东的甜，四川的辣。

熏香肠含有一定量的亚硝酸盐。烹饪前用冷水锅将熏香肠煮熟，加入少许醋，有效分解亚硝酸盐。