可以放冰箱冷藏，也可以加少量石灰水。如果冰没有凝固，可能是加了太多水，也可能是放的时间不够长。一般需要3小时左右凝固，也可能是加的石灰水不够。
冰粉，起源于云南、贵州，是著名的夏季小吃，具有爽滑、新鲜、美味的特点。
冰粉中可以加入调味料，如:花生碎、珍珠、鲜果、西米露、山楂碎等。
