蒸龙虾的调料可以用耗油、白糖、鸡精、生抽、香醋、香油、葱花、姜末、蒜粉、胡椒粉、味精等。制备好的调料可以直接浇在蒸好的龙虾上,也可以在吃的时候蘸着调料吃。
清蒸龙虾营养价值高,富含蛋白质、脂肪和镁、钙、硒、锌等矿物质元素。
建议将龙虾用料酒、葱姜汁、味精、糖等佐料腌制30分钟左右再蒸。