杏仁是杏子里面的仁吗

没错，杏仁就是杏子或者山杏的核仁。杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，营养价值很高。杏仁中蛋白质的含量比一般谷类高一倍，氨基酸种类与谷类互补。

杏仁是杏核吗？

苦杏仁有毒。它们应该在吃之前被油炸或浸泡在水中几天。甜杏仁和苦杏仁都不能过量食用。

苦杏仁有很多药理作用。苦杏仁一般不用于日常食用，多用于化妆品、医药等领域。