荤香和茴香的区别

这两个菜没有区别，因为是同一道菜。茴香，又名浑香、项斯、茴香、古香，为伞形科茴香属植物，原产中海地区，在中国各省区均有栽培。

茴香

茴香全身都是宝。它不仅广泛用作食品调味剂，而且是一种价值很高的优良香料。它具有药理作用和很高的药用价值。

茴香是一种主要的食用香料植物。在世界贸易量中，仅次于胡椒、辣椒、芥菜籽、芝麻、肉桂、生姜、丁香等。，但远远高于中国丰富的八角茴香。

世界茴香总产量每年超过3万吨，在主要食用香料植物中排名第7位。每年的世界贸易量约为6000吨。