剥火龙果的时候可以用肥皂擦。火龙果中的色素是有机色素。肥皂中的油可以溶解有机色素，从而去除染色部分的颜色。也可以用米醋去除。米醋中含有的酒精也能溶解有机色素。
火龙果是热带亚热带水果，喜光喜阴，喜热喜旱，喜肥喜瘠薄，耐0℃低温，耐40℃高温。其最适生长温度为25-35℃。
现在买火龙果吃最好。新鲜采摘的火龙果，在5℃-9℃的低温下，不挤压、不碰撞，保质期可达一个月以上，在25℃-30℃的室温下，保质期可达两周以上。
