橘皮和陈皮一样,都是陈皮。中药名称陈皮,是芸香科植物橙子及其栽培品种的干燥成熟果皮。是一种非常独特的食物,可以做成很多保健食品,味道也很有特色。
陈皮产于福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地。
可以用陈皮做的食物有陈皮红烧肉、腊鸭、陈皮酥等。