哨子面和臊子面的区别

两者没有区别。它们是同样的食物。哨子面一般指肉末面，历史悠久，配菜多，如豆腐、鸡蛋等。，而且很容易做到。肉末面的配色尤为重要。黄蛋皮，黑木耳，红胡萝卜，绿蒜苗等料，既好看又好吃。

肉末面

臊子面是陕西省的传统面食之一，也是西府有名的小吃。宝鸡的岐山臊子面是陕西关中平原和甘肃陇东最正宗最受欢迎的。

肉末面在关中地区有着非常重要的地位，婚丧嫁娶、逢年过节、孩子满月、老人过生日、走亲访友等重要场合都会出现。

臊子面是陕西小吃，有几十个品种，特点是面:细、筋、淡，汤:煎、薄、蓬松，味:酸、辣、香。