炒南瓜藤要不要先焯水

不用先烫南瓜藤，因为烫南瓜藤会影响食物的口感。新买的南瓜藤去皮后，用清水冲洗两遍，切成小块放在一边，待用。南瓜没有苦味，也没有特殊物质，容易催熟，不需要焯水。

南瓜藤

南瓜藤又名南瓜藤、盘昌草、南瓜苗，含有丰富的胡萝卜素、粗纤维素等营养成分。这种水果可以用作食物或食物替代品。

南瓜藤，最常见的两道菜是汤南瓜苗和爆炒南瓜苗。南瓜藤是葫芦科南瓜的茎，夏秋两季采收。

南瓜藤最初产于南亚，现在在中国广泛种植。它已经成为人们餐桌上的绿色蔬菜，非常受欢迎。