蛋挞液除了蛋挞，还可以做蛋挞面包、蛋挞液馒头、蛋挞液布丁、蛋挞液蛋糕、奶油饼干等。蛋挞液又称蛋奶液，主要由牛奶、淡奶油、蛋黄、全蛋、糖制成。
蛋挞是一种西式馅饼，以蛋糊为馅。
蛋挞富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、钾等人体所需的矿物质。
蛋挞液含有大量的蛋白质、胆固醇、卵磷脂和各种营养物质，是一种非常容易变质的食物。
