金蝉冷冻还用焯开水吗

需要 。金蝉是一种昆虫，它的身上会携带大量的细菌，所以在冷冻前一定要清洗干净，然后焯水，这样可以有效的去除金蝉身上的杂质，杀死身上的细菌，从而保存更久。

金蝉还用开水冷冻吗？

如果金蝉不经处理直接冷冻，可能会导致口感下降、颜色变黑等一些问题。

如果金蝉冷冻前处理得当，冷冻时不取出解冻，一般可以保存一年不变质。