紫芽茶属于普洱茶。紫芽茶是由带紫色嫩芽的茶树加工成的茶青而成的成品或半成品。在我国栽培的茶树中,紫芽不多,所以紫芽茶很少见,是一种稀有珍贵的品种。
紫芽茶是根据茶绿色的嫩芽和叶片的颜色特征而命名的一种茶。紫色芽叶广泛存在于不同茶树中,不同茶树芽叶的紫色程度不同。
紫芽茶具有味苦、汤色深、叶底靛蓝色的特点。