紫印猪肉可以吃。屠宰企业的生猪肉上市前应加盖三个印章:动物检疫站加盖的蓝色滚动检疫印章、屠宰企业加盖的蓝紫色肉品品质检验印章和红色等级印章。
猪肉又称海豚肉,是猪科家猪的肉。
猪肉是餐桌上重要的动物性食物之一。
猪肉纤维较软,结缔组织较少,肌肉组织中肌间脂肪较多。