捂豆子长黑毛还能用吗

黑毛盖豆不建议继续使用。盖好的豆子上的黑毛可能是因为上面生长了黑曲霉和灰绿曲霉，黑毛豆的带菌量是正常豆子的几万倍。持续食用可能会影响人体健康。

黑毛盖豆子还能用吗？

趁热或者等豆子凉了再盖上盖子。

盖豆建议选择优质豆。

在盖豆沙的过程中尽量不要频繁打开。