白条可以炒、红烧、清蒸等。白条鱼俗称白条鱼，也称白条鱼、四川条纹鱼等。它有很高的营养价值，尤其是蛋白质含量高。常见的吃法有炒、红烧、清蒸等。，而且一般不用于煲汤。
蒸白条所需材料:白条、姜丝、辣椒、蒜末、葱花、黄酒、醋、生抽、食用油等。你可以在鱼身上划几道口子，这样更入味。
红烧白条鱼可以加入少量水淀粉使其变得粘稠，这样做出来的鱼会更加美观可口。
