你可以直接从各个厂家、批发市场或者网上进货。临菜业务刚开始的时候,可以找厂家和终端之间的中介。中介有比较成熟的渠道,可以提供食物种类和配送的建议,减少时间和损毁成本。
一般从各个厂家进货是最便宜的方式,因为厂家的货量比较大。如果你购买的多,价格很容易商量。
买近期的菜。不要一次买太多。毕竟食品的保质期不是很长,很容易就过期了。