中国名菜

中国名菜有北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、龙飞汤、无为熏鸭、东坡肉、清蒸腊肉、辣子鸡、东安鸡、清蒸武昌鱼等中国菜以其选料精细而广泛，烹饪技法复杂多样，造型和器皿精致而著称于世。

中国名菜

四川麻婆豆腐因其口味独特，麻辣鲜香，爽滑爽口，是川菜的代表菜系之一。

西湖醋鱼是杭州传统名菜，肉质鲜美，蟹味十足，鲜嫩酸甜。