青海是一个省，简称青海省 绿色 ，是中华人民共和国的一个省级行政区，首府西宁，位于中国西北内陆。北与甘肃接壤，西北与新疆接壤，南部和西南与西藏接壤，东南与四川接壤。它位于四个地理分区的西北部。
青海的食物口味具有浓郁的高原特色和民族风格，使色、香、味、形与各民族古老的风俗习惯和边塞风情融为一体。
青海有中国最大的内陆咸水湖青海湖，面积4573平方公里。湖中有鸟岛、三槐石、沙岛。
