如果山竹烂了,果肉会变黄,吃起来怪怪的,甚至有臭味。好的山竹果肉纯白,汁多,酸甜可口。山竹果肉富含膳食纤维、糖类、维生素、钙、磷、钾等多种矿物质元素,能滋养人体。
看果壳颜色:山竹的果壳由绿变红,说明它成熟了。成熟的颜色依次为鲜红色、深紫色、深棕色。建议选择深紫色的山竹。
看叶色:山竹的叶色越绿代表越新鲜。如果有两个果壳颜色相近的山竹,应该选择叶色较浅的那一个。