遵义特产有贵州茅台酒、赤水金钗石斛、赤水乌骨鸡、黔北麻阳、富含锌硒的凤岗茶等。黔北麻羊和黔北麻羊对自然生态适应性好，遗传性能稳定，抗逆性强。富锌富硒凤岗茶富含人体所需的17种氨基酸和微量元素锌、硒。
遵义赤水特产赤水金钗石斛。赤水的金钗石斛叫 因其石斛生物碱含量高、味苦、疗效最好而被国际药用植物界所采用；医学上的大熊猫 。
遵义赤水特产赤水乌鸡，肉质鲜嫩，富含人体所需的氨基酸、微量元素、矿物质和黑色素。它的肉新鲜，美味，营养丰富。
