清水煮螃蟹煮5分钟能吃吗

一般来说，清水煮螃蟹需要15-20分钟。如果只需要5分钟，螃蟹一般都是未熟的，最好不要吃。一般来说，150-200克的螃蟹需要煮15分钟左右，大于200克的螃蟹需要煮20分钟以上才能熟透。

螃蟹

螃蟹是甲壳类动物，属于鳞翅目类。它们的身体被硬壳保护着，通过鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同一种动物。

每100g螃蟹，可食部分含蛋白质17.5g，脂肪2.8g，磷182mg，钙126mg，铁2.8mg。

大部分种类的螃蟹生活在海里或近海，也有一些生活在淡水或陆地。常见的螃蟹有三疣梭子蟹、三疣梭子蟹、青蟹、河蟹、大闸蟹、清水蟹等。