泸州美食有:镇龙柚、合江荔枝、泸州高亮、纳西泡泡糖、泸州白饼、谷林辣子鸡、银杏鸡、猪耙、观音月母鸡汤、泸州烤鱼、泸州巴荒、泸州菲儿粉、银珍大米等等。
泸州是国家历史文化名城，有两千多年的历史文化。拥有五大旅游文化:名酒文化、生态文化、红色文化、历史文化、长江文化。
泸州著名景点有:泸州老窖股份有限公司旅游区、丈八桂园林、黄荆老林、富宝国家森林公园、花高溪、太平古镇、方山风景区、古浪洞风景区、清溪谷花田酒场。
