牡丹花一般在每年的4-5月盛开。一般情况下，牡丹花一年只开一次，花期较短。不同地区牡丹花的开花时间存在一定差异。北方气温低，牡丹开花时间会晚一些，南方气温高，牡丹开花时间会早一些。
牡丹花品种繁多，有魏紫、、翔宇、黑花魁、乔、洛阳红、白雪宝塔等。
不同品种的牡丹按开花时间一般可分为三类，即早开花品种、中开花品种和晚开花品种。
