一般正常大小、切块的猪肉,蒸20分钟左右就可以熟了,但具体熟的时间还是要看猪肉的量和切的厚度。蒸猪肉用筷子很容易戳进去,说明是煮到软烂的。如果戳不进去,说明不够熟,需要再蒸几分钟。有时候猪肉有寄生虫,要蒸熟吃。
蒸是一种常见的烹饪方法。是将调味后的食品原料放入器皿中,再放入蒸笼中,通过蒸汽使其成熟的过程。可以保留猪肉的鲜美物质和营养成分。